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せんべい汁＜塩分控えめ＞

せんべい汁＜塩分控えめ＞(鶏もも肉+ごぼうを使ったレシピ)

20 分

塩分を控えめにした、鶏もも肉やごぼうを使った人気のせんべい汁のレシピです。かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」を使えば減塩でもいつものおいしさに仕上がります。

20 分

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おすすめの組み合わせ

材料（4人分）

鶏もも肉: 200g
ごぼう: 1本
にんじん: 100g
しいたけ: 4枚
こんにゃく: 1/2枚
長ねぎ: 1本
せんべい（せんべい汁用）: 4枚
水: 4カップ
減塩しょうゆ: 大さじ2
酒: 大さじ1
「お塩控えめの･ほんだし」: 大さじ1
みりん: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはささがきにし、しいたけは薄切りにする。こんにゃくは下ゆでし、拍子木切りにする。ねぎは斜め薄切りにし、せんべいは食べやすい大きさに割る。
2
鍋に分量の水、（１）の鶏肉・ごぼう・にんじん・しいたけ・こんにゃくを入れて火にかける。全体に火が通ったら、Ａを加えて味を調え、（１）のねぎ・せんべいを加えて、ひと煮立ちさせる。
＊お好みで七味唐がらしをふってお召し上がりください。
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。

栄養情報（1人分）

・エネルギー194 kcal
・塩分1.5 g
・たんぱく質12.3 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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