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ぶりのアクアパッツァ

ぶりのアクアパッツァ(ぶり(切り身)+玉ねぎを使ったレシピ)
15 分

切り身を使って簡単!おもてなしにもおすすめの、食卓が華やぐメニューです。

材料(2人分)

ぶり(切り身)
2切れ
こしょう
少々
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
ミニトマト
6個
にんにくの薄切り
1かけ分
1カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」
大さじ1
イタリアンパセリ・好みで
適量
レモンの輪切り・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ぶりはこしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、(1)の玉ねぎ・しめじを加えて炒める。火が通ったら、(1)のぶり、ミニトマト、Aを加え、フタをして10分ほど蒸し焼きにする。
  3. 3

    器に盛り、好みでイタリアンパセリ、レモンを飾る。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー350 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質24.5 g
  • ・野菜摂取量※142 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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