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海老のドームチャーハン
材料（2人分）
- ご飯・大盛りご飯2杯分400g
- ブラックタイガー・殻をむいたもの10尾
- ねぎのみじん切り1/4本分（25g）
- 卵2個
- グリンピース（ゆでたもの）・または、グリンピース水煮缶50g
- 「Cook Do 香味ペースト」20cm（14g）
- 酒大さじ1
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1・1/2
- 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
レシピ提供：味の素KK
つくり方
1
えびは背ワタを取る。ボウルに卵を割りほぐす。2
フライパンにごま油を熱し、（１）のえび、ねぎ、「⾹味ペースト」５ｃｍ、酒を入れて⾹ばしく炒め、⽫にとる。3
フライパンを軽く拭いて油を熱し、（１）の溶き卵を入れ、お玉で⼤きくかき混ぜて半熟状になったら、ご飯を加え、卵をからめるように強⽕でご飯をほぐし炒める。4
「⾹味ペースト」１５ｃｍを加えてさらに炒め、仕上げに、グリーンピースを加え、（２）のえびを戻し⼊れて全体を炒め合わせ、粗びき黒こしょうを多めにふる。＊
盛りつけの際、お玉、またはご飯茶碗の底にえび、グリンピースを寄せながらチャーハンを詰めて、皿にひっくり返すと、きれいに盛りつけることができて、おすすめです。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー676 kcal
- ・塩分3.2 g
- ・たんぱく質37.4 g
- ・野菜摂取量※38 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
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