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かんぴょうのグラタン
材料（2人分）
つくり方
1
かんぴょうは水で洗って水気をきり、「やさしお」をふりかけてよくもむ。玉ねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。耐熱容器にブロッコリーを入れて軽くラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。2
Ａはあわせて「コンソメ」を溶かしておく。3
フライパンにバターを熱し、えび、（１）の玉ねぎを入れて炒める。全体に油がなじんだら、（１）のかんぴょう・しめじを加えて炒め、火が通ってきたら、薄力粉を加えて全体になじませる。4
（２）、Ｂを加え、とろみがつくまで中火～弱火で２～３分煮る。5
グラタン皿に（４）を等分に入れ、（１）のブロッコリー、チーズをのせてオーブントースター（１０００Ｗ）で焼き色がつくまで５～６分焼く。＊
レシピ制作：下野新聞
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー242 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質20.9 g
- ・野菜摂取量※130 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
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