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浦上そぼろ

浦上そぼろ(鶏ひき肉+もやしを使ったレシピ)

15 分

かつお節をたっぷり使って塩分カットしている「お塩控えめの・ほんだし®」でだしをきかせるのがポイント！塩分を減らしながら、いつもの浦上そぼろがおいしく仕上がります。

15 分

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材料（4人分）

鶏ひき肉: 100g
かまぼこ: 1本
にんじん: 5cm
ごぼう: 1本
しらたき: 1袋
もやし: 1袋
しょうがのすりおろし: 大さじ1
水: 100ml
減塩しょうゆ: 大さじ1
砂糖: 大さじ1
「お塩控えめの･ほんだし」: 小さじ2
みりん: 小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」: 大さじ1
いり白ごま: 適量

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
にんじん、ごぼうは細切りにする。かまぼこは薄切りにし、しらたきは半分に切る。
2
フライパンに油を熱し、ひき肉、しょうがを入れて炒める。肉に火が通ったら、（１）のにんじん・かまぼこ・ごぼう・しらたき、もやしを加え、全体を軽く炒め合わせる。Ａを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
3
皿に盛り、ごまをふりかける。
＊レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
＊レシピ制作：長崎新聞

栄養情報（1人分）

・エネルギー178 kcal
・塩分1.9 g
・たんぱく質13.1 g
・野菜摂取量※109 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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