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油麩・金華さばのチーズ焼き

油麩・金華さばのチーズ焼き(さば水煮缶+カットトマト缶を使ったレシピ)

「味の素KK コンソメ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせるのがポイント！チーズやトマト、サバのうま味と合わさって、満足感が得られる一品です。

30分

(時間外を除く)

「味の素KK コンソメ」＜塩分ひかえめ＞でだしをきかせるのがポイント！チーズやトマト、サバのうま味と合わさって、満足感が得られる一品です。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    油麩は２ｃｍ幅の輪切りにする。「コンソメ」をぬるま湯で溶かし、油麩を浸してもどし（時間外）、水気をきる。もどし汁のコンソメスープはとっておく。ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。さばは汁気をきり、身を軽くほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、（１）のズッキーニを焼き色がつくまで両面焼き、取り出しておく。

  3. 3

    （２）のフライパンにオリーブオイル大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを加えて透明になるまで炒める。カットトマト、（１）のコンソメスープを加え、水分がなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    耐熱皿に（３）を入れ、上に（１）の油麩・さば、（２）のズッキーニをのせ、チーズを散らし、オーブントースターでチーズがとけて焼き色がつくまで５分ほど焼き、好みでパセリを散らす。

  5. ＊

    油麩のもどし時間は１０～１５分ほどが目安です。

  6. ＊

    レシピ制作：河北新聞

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー447 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質24.1 g
  • ・野菜摂取量※199 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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