材料（4人分）
| ゆでだこの足 | 2本（120g） |
|---|---|
| 卵 | 3個 |
| 薄力粉 | 100g |
| A水 | 2カップ |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| B水 | 1・1/2カップ |
| B「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ1 |
| Cうす口しょうゆ | 小さじ1 |
| C「やさしお®」 | 小さじ1/3 |
| みつば | 1/4束 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ3 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たこは６～７ｍｍ角に切り、みつばは粗みじん切りにし、薄力粉は一度ふるっておく。
- 2ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜ、（１）の薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせる。
- 3鍋にＢを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Ｃを加えて味を調え、つけ汁を作る。
- 4たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗り、（２）の生地、（１）のたこを入れる。火が通ってきたら、フチに竹串を沿わせ周囲を回しながら裏返す。回しながら丸く焼き上げ、器に盛る。（火加減は中火から弱火にして焼く）
- 5別の器に（３）のつけ汁、（１）のみつばを入れて、（４）に添える。
- ＊たこ焼きを焼く際、たこ焼き器の大きさによって、２回に分けて焼くなどご調整ください。
- ＊兵庫県の郷土料理 レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
- ＊レシピ制作：神戸新聞
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 272 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 14.1 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 15 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
