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スナップエンドウと豆苗の豚肉巻き

スナップエンドウと豆苗の豚肉巻き(豚バラ薄切り肉+豆苗を使ったレシピ)

レンジで簡単☆シャキシャキ野菜が美味しい！食べ応え抜群のメインおかずです♪

20分

レンジで簡単☆シャキシャキ野菜が美味しい！食べ応え抜群のメインおかずです♪

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材料（2人分）

＊「香味ペースト」小さじ１は、７ｃｍ（約５ｇ）です。

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do 香味ペースト」

つくり方

  1. 1

    スナップえんどうはスジを取り、豆苗は根元を切る。Ａは合わせておく。

  2. 2

    豚肉をタテに６枚広げて並べ、「香味ペースト」半量をスプーンなどで全体にのばす。（１）のスナップえんどう・豆苗をそれぞれ半量ずつ、豚肉の手前側の端にのせ、くずれないようにきつく巻き上げる。同様にもう１本作り、片栗粉を外側にまぶす。

  3. 3

    耐熱皿に（２）の巻き終わりを下にして並べ、（１）で合わせたＡをかける。ラップをふんわりとかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。一度取り出してタレをからめ、再びラップをかけ、電子レンジで３分加熱し、レンジから取り出し、ひと口大に切る。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー501 kcal
  • ・塩分1.6 g
  • ・たんぱく質20.7 g
  • ・野菜摂取量※79 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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