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豚ひき肉かたまり焼き野菜炒め

豚ひき肉かたまり焼き野菜炒め(豚ひき肉+キャベツを使ったレシピ)

ごろごろした大きいそぼろと卵を使った肉野菜炒めです。

10分

ごろごろした大きいそぼろと卵を使った肉野菜炒めです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    キャベツはザク切りにする。ボウルに卵を割り入れてほぐす。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉をパックからそのまま入れて塩・こしょうをふる。ヘラで軽くひき肉を押さえつけながら２分ほど焼き、焼き色がついたら裏返して１分ほど焼く。

  3. 3

    ひき肉をヘラで粗く割り、（１）のキャベツを加えて炒め、全体に火が通ったら、Ａを加えて炒め合わせる。

  4. 4

    具材をフライパンの端に寄せ、空いたところに（１）の溶き卵を流し入れる。卵が固まり始めたら、大きくかき混ぜ、全体を炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー182 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質13.4 g
  • ・野菜摂取量※53 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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