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肉団子風野菜炒め

肉団子風野菜炒め(豚こま切れ肉+ブロッコリーを使ったレシピ)

豚こま切れ肉で作った肉団子とパプリカを使った肉野菜炒めです。

15分

豚こま切れ肉で作った肉団子とパプリカを使った肉野菜炒めです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「瀬戸のほんじお」
  • 「Cook Do」オイスターソース

つくり方

  1. 1

    豚肉はＡをもみ込み、ひと口大のだんご状に丸め、片栗粉をまんべんなくまぶす。ブロッコリーは小房に分け、芯はかたい部分をそぎ落とし、薄切りにする。パプリカは乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて焼く。肉に焼き色がついたら、（１）のブロッコリー・パプリカを加えてフタをし、２分ほど蒸し焼きにする。

  3. 3

    全体に火が通ったら、Ｂを加えて炒め合わせる。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー184 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質18.7 g
  • ・野菜摂取量※47 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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