鶏のアヒージョ～コンソメ風味～

鶏肉は２ｃｍ角に切る。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は短冊切りにする。しめじはほぐし、にんにくは薄切りにする。

フライパンにＡ、（１）のにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくの香りが立ったら、（１）の鶏肉を加えて３分ほど火にかける。

片面に火が通ったら、裏返し、（１）のブロッコリー・しめじを加えてさらに５分ほど加熱する。