奇跡の肉野菜炒め

豚肉は３ｃｍ幅のひと口大に切る。キャベツはタテ５ｃｍ長さ、ヨコ２ｃｍ幅の大きめの短冊切りにする。トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。

フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れて火をつけ、炒める。脂が出てきたら、（１）のキャベツを加えて炒める。

（１）のトマト、混ぜ合わせたＡを加えてサッと炒め合わせ、皿に盛る。

フライパンの表面をサッと拭き取り、油を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜながら広げる。（３）にのせ、最後に「オイスターソース」をかける。