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奇跡の肉野菜炒め

ふわっと卵とオイスターソースでひと味ちがった肉野菜炒めです。最後にかけるオイスターソース（追いオイ）もアクセントとなります。

15分

ふわっと卵とオイスターソースでひと味ちがった肉野菜炒めです。最後にかけるオイスターソース（追いオイ）もアクセントとなります。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

1
豚肉は３ｃｍ幅のひと口大に切る。キャベツはタテ５ｃｍ長さ、ヨコ２ｃｍ幅の大きめの短冊切りにする。トマトはくし形切りにし、さらに長さを半分に切る。　　　
2
フッ素樹脂加工のフライパンに（１）の豚肉を入れて火をつけ、炒める。脂が出てきたら、（１）のキャベツを加えて炒める。
3
（１）のトマト、混ぜ合わせたＡを加えてサッと炒め合わせ、皿に盛る。
4
フライパンの表面をサッと拭き取り、油を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になるまで大きくかき混ぜながら広げる。（３）にのせ、最後に「オイスターソース」をかける。