もやしと豆腐の担担みそ汁

豆腐はひと口大に切る。チンゲン菜はザク切りにし、にんじんは３ｃｍ長さの細切りにする。

鍋にごま油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら、ひき肉を加えて中火で肉に火が通るまで炒める。Ａ、（１）のにんじん、もやし、（１）のチンゲン菜を加え、煮立ったら、３分ほど煮る。

具材に火が通ったら、（１）の豆腐を加えて温め、みそを溶き入れ、ごまを加えてひと煮立ちさせる。

器に盛り、好みでラー油を加える。