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なすのジャージャー麺
味付けは「Cook Do」だけ！一皿で野菜もしっかり食べられる簡単和え麺です♪」
材料（4人分）
- 中華蒸しめん4玉
- なす・1個130g程度のもの3個（390g）
- 豚ひき肉400g
- しいたけ6個
- ゆでたけのこ100g
- 「Cook Do」麻婆茄子用1箱
- きゅうり1本
- 「AJINOMOTO サラダ油」大さじ2
レシピ提供：味の素KK
つくり方
2
フライパンに油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、火が通ったら、皿にとる。3
フライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒め、肉の色が変わりはじめたら、（１）のしいたけ・たけのこを加え、肉に火が通るまで炒める。いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけてよく炒め合わせ、肉みそを作る。4
器に（１）のめんを盛り、（２）のなすをのせる。（３）の肉みそをかけ、（１）のきゅうりを飾る。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー621 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質29.7 g
- ・野菜摂取量※137 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
