OPEN MENU

MENU

和風マーマレードチキン

和風マーマレードチキン(大根+鶏もも肉(皮つき)を使ったレシピ)
25 分

マーマレードの甘酸っぱいたれがアクセントの大根を使ったチキンソテーです

材料(2人分)

大根
10cm
鶏もも肉(皮つき)・から揚げ用
200g
「ほんだし」
小さじ1
こしょう
少々
にんにくのすりおろし
小さじ1/2
マーマレード
大さじ1
小さじ2
しょうゆ
小さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
刻みのり
少々
ミニトマト
4個
ベビーリーフ・好みで
40g

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根は1cm幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分加熱する。ボウルに鶏肉、Aを入れてもむ。
  2. 2

    フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら、両面を焼き、取り出す。
  3. 3

    同じフライパンに(1)の大根を入れて炒める。焼き色がついたら、(2)の鶏肉、混ぜ合わせたBを加えて、全体に煮からめる。
  4. 4

    器に盛り、刻みのりをのせ、ミニトマト、好みでベビーリーフを添える。
  5. *「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

SHARE

このレシピに合う組み合わせ(献立)

関連するレシピ

こちらもおすすめ

カテゴリからさがす

最近チェックしたページ

保存したページ

会員登録でもっと便利に

日々の料理に使えるおすすめレシピやお役立ち情報をメールマガジンでお届け!

保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。

お気に入りのページを保存しておくこともできます。

保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。

このレシピで使われている商品