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和風マーマレードチキン

和風マーマレードチキン(大根+鶏もも肉（皮つき）を使ったレシピ)

マーマレードの甘酸っぱいたれがアクセントの大根を使ったチキンソテーです

25分

マーマレードの甘酸っぱいたれがアクセントの大根を使ったチキンソテーです

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    大根は１ｃｍ幅のいちょう切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱する。ボウルに鶏肉、Ａを入れてもむ。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を皮目から焼き、焼き色がついたら、両面を焼き、取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに（１）の大根を入れて炒める。焼き色がついたら、（２）の鶏肉、混ぜ合わせたＢを加えて、全体に煮からめる。

  4. 4

    器に盛り、刻みのりをのせ、ミニトマト、好みでベビーリーフを添える。

  5. ＊

    「東京北区マイベジプロジェクト」コラボメニュー

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー289 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※163 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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