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とろーりチーズのサバ豆腐ハンバーグ

材料(2人分)

さば水煮缶
1/2缶(110g)
木綿豆腐
200g
焼き麩
20g
溶き卵
1個分
「お塩控えめの・ほんだし」
小さじ1
ピザ用チーズ
20g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
七味唐がらし・好みで
適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    豆腐は水気をきり、焼き麩は粗く砕く。
  2. 2

    ボウルに(1)の豆腐を入れ、すりつぶすようにしてなめらかにし、(1)の焼き麩、Aを加えて混ぜる。さば缶を汁ごと加えて軽くつぶしながら混ぜ合わせる。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(2)を1/4量ずつスプーンですくってのせ、円形に形を整える。フタをして弱火で2分ほど焼き、上下を返してさらに2分ほど焼く。
  4. 4

    再び上下を返し、チーズをのせて火を止める。フタをして余熱でチーズを溶かす。
  5. 5

    皿に盛り、好みで七味唐がらしをかける。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー339 kcal
  • ・塩分1.1 g
  • ・たんぱく質27.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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