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レンジゆずジャム

レンジゆずジャム(ゆずを使ったレシピ)
15 分

ゆずのさわやかな香りとあっさりした甘味がクセになる!お酒に浮かべても♪」

材料(作りやすい分量)

ゆず
1個(100g)
「パルスイート」
大さじ2
大さじ2

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    ゆずはヨコ半分に切って種を取り、スプーンなどで果肉をくり抜く。皮はせん切りにし、果肉はザク切りにする。
  2. 2

    耐熱容器に(1)のゆずの皮、水100mlを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。流水で洗い、水気をよくきる。
  3. 3

    耐熱ボウルに(1)のゆずの果肉、(2)のゆずの皮、Aを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに電子レンジで4分加熱する。サッと混ぜ合わせてさらに2分加熱する。
  4. *「パルスイート」を使用したジャムは、砂糖を使用したジャムに比べて保存期間は短くなりますので、なるべく早めにお召し上がりください。

栄養情報 (作りやすい分量)

  • ・エネルギー70 kcal
  • ・塩分0 g
  • ・たんぱく質1.5 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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