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皮ごとレンコンと白菜のペペロン炒め

皮ごとレンコンと白菜のペペロン炒め(豚こま切れ肉+れんこんを使ったレシピ)

15 分

皮ごとレンコンで味よし風味よし！

15 分

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おすすめの組み合わせ

材料（2人分）

豚こま切れ肉: 100g
酒: 大さじ1/2
しょうゆ: 大さじ1/2
片栗粉: 大さじ1/2
れんこん: 1節
白菜: 2枚
にんにく: 1かけ
赤唐がらし: 1本
水: 大さじ3
しょうゆ: 小さじ2
「ほんだし」: 小さじ1/2
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」: 小さじ1

レシピ提供：味の素KK

このレシピで使われている商品はこちら

つくり方

1
豚肉はＡをもみ込む。れんこんはよく洗って皮ごと３ｍｍ幅のいちょう切りにし、白菜は２ｃｍ幅のザク切りにする。にんにくはつぶす。
2
フライパンに油、（１）のにんにく、半分に折った赤唐がらしを種ごと入れて火にかけ、香りが立ったら、（１）の豚肉を加えて炒める。
3
肉の色が変わったら、（１）のれんこん・白菜、Ｂを加えて水分がなくなるまで炒める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー191 kcal
・塩分2 g
・たんぱく質14.6 g
・野菜摂取量※195 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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