厚揚げのチキン南蛮風

ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにする。厚揚げは１．５ｃｍ幅の斜めそぎ切りにし、片栗粉をまんべんなくつける。

フライパンに油を熱し、（１）の厚揚げを入れて５分ほど焼く。全体に焼き色がついたら、Ａを加えて煮詰め、器に盛る。

ボウルに（１）のゆで卵・玉ねぎ、Ｂを入れてよく混ぜ、（２）の厚揚げにかける。