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丸ごとみかんケーキ
材料（1台分）
つくり方
1
オーブンは１７０℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。クリームチーズ、バターは室温にもどす3
耐熱容器に（２）のみじん切りにした皮、水１００ｍｌを入れる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）１分ほど加熱し、ザルに上げて水気をきる。4
別の耐熱容器に（２）の輪切りにしたみかん、Ａを入れ、ふんわりとラップをかけて 電子レンジで２分ほど加熱し、粗熱を取る。粗熱が取れたら水気を切っておく。5
ボウルに（１）のクリームチーズを入れてやわらかく練り、「パルスイート」、（１）のバターの順に加えて混ぜる。溶き卵、牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ、（２）の刻んだ果肉、（３）のみかんの皮を加えてさらに混ぜる。薄力粉をふるい入れてゴムベラでサックリ混ぜる。6
（１）の型に（５）を流し入れる。（４）の輪切りにしたみかんを並べ、170℃のオーブンで３０～３５分焼き、焼き上がったら、粗熱を取る。＊
電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1台分）
- ・エネルギー1212 kcal
- ・塩分1.7 g
- ・たんぱく質30.9 g
- ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピで使われている商品
「パルスイート」
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