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あっさり鶏だしにゅうめん

あっさり鶏だしにゅうめん(そうめん+鶏ささ身を使ったレシピ)

丸鶏がらスープのうま味がきいた、やさしい味わいのにゅうめんです。

15分

丸鶏がらスープのうま味がきいた、やさしい味わいのにゅうめんです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」<塩分ひかえめ>

つくり方

  1. 1

    ささ身はスジを取り、２～３等分に切る。豆苗は長さを半分に切る。

  2. 2

    鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、（１）のささ身を加えて３～４分煮る。ささ身に火が通ったら、取り出して粗熱を取り、手でほぐす。スープはとっておく。

  3. 3

    別の鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり１分前になったら、（１）の豆苗を加え、一緒にゆでる。流水にとって水気をきる。

  4. 4

    器に盛り、（２）のささ身をのせ、上から（２）のスープをかける。ごま油を回しかけ、針しょうがをのせる。

  5. ＊

    味が物足りない場合は「味の素®」を足すとおいしくお召し上がりいただけます。

  6. ＊

    冷凍うどんなどで作ってもおいしくお召し上がりいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー376 kcal
  • ・塩分1.3 g
  • ・たんぱく質23.7 g
  • ・野菜摂取量※55 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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