なすのレンチンドライカレー

玉ねぎは粗みじん切りにする。なすは７ｍｍ幅の輪切りにする。

耐熱容器にひき肉、（１）の玉ねぎ、Ａを入れて軽く混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分ほど加熱する。

「コンソメ」が溶けるようによく混ぜ、（１）のなす、オリーブオイルを加える。ふんわりとラップをかけて、再び電子レンジで３分加熱し、全体をよく混ぜる。

器に押麦ご飯を盛り、上から（３）をかける。