材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 300g |
| 酒 | 大さじ3 |
| にら | 1束（100g） |
| 「ほんだし®」8gスティック | 1本 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ご飯 | 4杯（560g） |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ2 |
| 七味唐がらし・好みで | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ひき肉は酒をふる。にらは４ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンにごま油を熱し、（１）のひき肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、豆腐をくずしながら加えて炒める。
- 3豆腐の水分が少なくなってきたら、「ほんだし」を加えて混ぜ、（１）のにら、しょうゆを加えてサッと炒める。
- 4丼にご飯を盛り、（３）をのせ、好みで七味唐がらしをふる。
- ＊にらはハサミで切ると手軽にお作りいただけます。
- ＊「ほんだし」は同量の「お塩控えめの・ほんだし」にかえてもおいしくお作りいただけます。
