中華風冷やしサラダしゃぶしゃぶ

ねぎ、きゅうりはせん切りにする。トマトは５ｍｍ幅の輪切りにする。

鍋に湯を沸かし、豚肉を入れて１～２分ほどゆでる。肉に火が通ったら、ザルに上げて粗熱を取って水気をきり、「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」を加えてよくからめる。

器に（１）のトマトを並べ、（２）を盛る。（１）のねぎ・きゅうりをのせ、好みで砕いたカシューナッツ、ラー油をトッピングする。