温でも！冷でも！サラッとだしごはん

かぶは葉を落とし、皮をむいて薄いいちょう切りにし、かぶの葉はみじん切りにする。唐がらしは輪切りにする。みょうがはせん切りにし、ゆばはひと口大に切る。ツナは汁気をきる。

ポリ袋に（１）のかぶ・かぶの葉・唐がらし、「ほんだし」を入れて軽くもみ、浅漬けにする。

器にご飯を盛り、（１）のツナ、（２）の浅漬け、（１）のみょうが・ゆば、ごまをのせ、混ぜ合わせたＡを回しかける。