材料（2人分）
| 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 2枚 |
| えのきだけ | 1袋 |
| にんじん | 1/3本 |
| うま味調味料「味の素®」 | 12ふり |
| Aすり白ごま | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ） | 大さじ1 |
＊このレシピでは、直径２１ｃｍのせいろを使用しています。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツ、にんじんはせん切りにする。えのきだけは根元を切り、半分の長さにしてほぐす。鍋にたっぷりの湯を沸かす。
- 2クッキングシートはせいろからはみ出ない大きさに切り、数ヶ所穴を開ける。全体をよく濡らしたせいろにクッキングシートを敷き、（１）の具材半量を入れて敷き詰め、「味の素®」を３ふりする。その上に豚肉半量を広げて入れ、「味の素®」を３ふりする。これをもう一度くり返す。
- 3湯が沸騰した（１）の鍋に（２）のせいろをのせ、フタをして１０分ほど蒸す。
- 4全体に火が通ったら、合わせたＡを添える。
