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柚子香る　鶏だしみぞれ中華麺

柚子香る　鶏だしみぞれ中華麺(中華ゆでめん+鶏ささ身を使ったレシピ)

シャリっと冷えた、夏においしい一品です。お好みで柚子胡椒を添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

10分

(時間外を除く)

シャリっと冷えた、夏においしい一品です。お好みで柚子胡椒を添えても、おいしくお召し上がりいただけます。

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材料（1人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「氷みぞれつゆ」鶏だしゆず風味

つくり方

  1. 1

    「氷みぞれつゆ」は外袋から内袋を取り出して冷凍庫に平らに置き、２４時間以上凍らせる（時間外）。

  2. 2

    きゅうりはせん切りにする。半熟卵はタテ半分に切る。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、ささ身を入れて５分ゆで、そこにめんを加えてめんがほぐれるまでサッとゆで、ささ身を取り出す。めんはザルに上げ、冷水でしめる。

  4. 4

    器に盛り、（２）のきゅうり、（３）のささ身を手で裂きながらのせ、（２）の半熟卵を添える。

  5. 5

    （１）の「氷みぞれつゆ」を袋のまま細かく割りほぐし、（４）の上にかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー450 kcal
  • ・塩分2.9 g
  • ・たんぱく質29.4 g
  • ・野菜摂取量※33 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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