MENU
エビと菜の花のちらし寿司
「白米どうぞ®」と「パルスイート® カロリーゼロ」 （液体タイプ）を使った、簡単ちらし寿司。糖質ケアしながら、食卓が華やかになる一品です。
20分
(時間外を除く)
「白米どうぞ®」と「パルスイート® カロリーゼロ」 （液体タイプ）を使った、簡単ちらし寿司。糖質ケアしながら、食卓が華やかになる一品です。
材料（4人分）
つくり方
1
米を洗って炊飯器に入れ、２合の目盛りまで水を注ぎ入れる。水大さじ４を減らして３０分以上浸水させる（時間外）。2
「白米どうぞ」を加えて軽く混ぜ、普通に炊く（時間外）。炊き上がったら、大きめのボウルなどに移し入れ、混ぜ合わせたＡを加えて切るように混ぜる。3
菜の花は１ｃｍ幅に切り、茎と花の部分に分ける。鍋に熱湯を沸かし、茎の部分を入れて３０秒ほどゆで、花の部分を加えて３０秒ゆでる。粗熱を取ってよくしぼり、Ｂを加えてあえる。4
小鍋に湯を沸かし、むきえびを入れて１～２分ゆで、ザルに上げる。5
ボウルに卵、Ｃを入れて溶きほぐす。フライパンに薄く油をひいて火にかけ、卵液１／３～１／４量を入れる。固まってきたら、裏返して３０秒ほど焼き、皿にとる。同様にあと２～３枚焼く。粗熱が取れたら、細切りにし、錦糸卵を作る。6
器に（２）のご飯を盛り、ごまをかけ、（５）の錦糸卵を散らす。（３）の菜の花の水気を軽くしぼってのせ、（３）のむきえびを飾る。＊
「白米どうぞ®」がない場合もお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー385 kcal
- ・塩分2 g
- ・たんぱく質20.3 g
- ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
このレシピに合う組み合わせ（献立）
このレシピで使われている商品
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
「瀬戸のほんじお」
- 「AJINOMOTO PARK」 トップ
- レシピ大百科
- エビと菜の花のちらし寿司