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ピリ辛濃厚麻辣白湯

ピリ辛濃厚麻辣白湯(豚バラ薄切り肉+小松菜を使ったレシピ)

豆板醤と花椒のピリっとした辛さに鶏白湯のコクを重ねた、具だくさんの春雨スープです。

15分

豆板醤と花椒のピリっとした辛さに鶏白湯のコクを重ねた、具だくさんの春雨スープです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「Cook Do」熟成豆板醤
  • 「味の素KK鶏白湯スープ」

つくり方

  1. 1

    豚肉は４ｃｍ長さに切り、小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油、Ａを中火にかけ、香りがたったら、（１）の豚肉を入れて２分ほど炒める。

  3. 3

    Ｂを加え、沸騰したら、春雨を加えてフタをして弱火で春雨がやわらかくなるまで煮る。（１）の小松菜、もやしを加えて再び、中火にしてひと煮立ちさせ、仕上げに花椒を加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛り、好みでパクチーをトッピングする。

  5. ＊

    ※「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」熟成豆板醤　小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー329 kcal
  • ・塩分3.2 g
  • ・たんぱく質10.3 g
  • ・野菜摂取量※95 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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