炒飯風まめごはん

米どころ山形!

炒飯風まめごはん

「歩歩歩食堂 in 山形 鳥海山の麓店」で提供!米どころ山形自慢のお米と、山形県の名産「だだちゃ豆」を使うとさらにおいしく♪

  • エネルギー
    285kcal
  • 塩分
    1g
  • たんぱく質
    6.5g
  • 脂質
    2g

材料(4人分)

米2合
枝豆100g
ねぎのみじん切り10g
水適量
A「Cook Do® 香味ペースト®」7cm(5g)
A酒小さじ2
A「丸鶏がらスープ™」小さじ2
「アジシオ®」適量
白こしょう適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    米は洗って30分以上浸水し(時間外)、ザルに上げて水気をきる。
  • 2
    炊飯器に(1)の米、Aを入れ、2合の目盛りの少し下まで水を加える。ねぎを加えて軽く混ぜ、通常通り炊く(時間外)。
  • 3
    枝豆はさやつきのまま熱湯で2~3分ゆで、ゆで上がったら、ザルに上げて水気をきり、さやから出して「アジシオ」をふる。
  • 4
    炊き上がった(2)に(3)の枝豆を加え、「アジシオ」、白こしょうを加えて味を調え、しゃもじで切るように混ぜる。
  • *
    枝豆は「だだちゃ豆」など甘味が豊かで香り高い枝豆を使うのがおすすめです。

栄養情報(1人分)

エネルギー285 kcal
塩分1 g
たんぱく質6.5 g
野菜摂取量※16 g
脂質2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く