主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ2 |
| A片栗粉 | 大さじ2 |
| キムチ | 150g |
| 絹ごし豆腐 | 1丁（350g） |
| ねぎ | 2本 |
| B「クノール® チキンコンソメ」 | 4個 |
| B水 | 5カップ |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ3 |
| 小ねぎ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ひき肉にＡをよく混ぜ、８等分にし、肉だんごを作る。
- 2キムチはひと口大に切る。豆腐は８等分に切り、ねぎは斜め切りにする。
- 3鍋にごま油大さじ２を熱し、（２）のキムチをを弱火で炒める。
- 4Ｂを加え、沸騰したら（２）の豆腐・ねぎ、（１）の肉だんごの順に加えて煮、
仕上げにごま油大さじ１を加える。 - 5器に盛り、１ｃｍ長さに切った小ねぎを散らす。
- ＊キムチ鍋はごま油でキムチをじっくりと炒めることがおいしさのポイントです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 335 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 13.9 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 26.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1小松菜は３ｃｍ長さに切る。
- 2ボウルにＡを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、（１）の小松菜、チーズを加えてサックリ混ぜる。
- 3フライパンにごま油を熱し、（２）の生地を入れて広げ、両面を３～４分ずつ焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 195 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 7.8 g |
| 野菜摂取量※ | 64 g |
| 脂質 | 8.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房に分ける。にんじんは細切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のブロッコリー・にんじんを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。水気が出たら、水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れて混ぜ、（２）のブロッコリー・にんじんを加えてあえる。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 106 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 8.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
