主菜のレシピ
材料（4人分）
| ゆでだこ | 200g |
|---|---|
| さやいんげん | 60g |
| きゅうり | 2/3本 |
| セロリ | 1/4本 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ3（15g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たこはひと口大の斜め切りにし、さやいんげんはサッと塩ゆでして半分に切る。
きゅうりはひと口大の乱切りにし、セロリは１ｃｍ幅に切る。 - 2ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のたこ・さやいんげん・きゅうり・セロリを加えて
混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1チャーシュー、たけのこ、しいたけは１ｃｍ角に切り、油大さじ１を熱した
フライパンで炒め、皿に取り出す。 - 2（１）のフライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を入れ、半熟状になったらご飯を加えてよく炒め合わせる。（１）のチャーシュー・たけのこ・しいたけ、ねぎ、「香味ペースト」を加えてさらに炒め、器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 569 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 野菜摂取量※ | 23 g |
| 脂質 | 22.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。
- 2マグカップに（１）のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を１５０ｍｌずつ注ぐ。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 1.6 g |
| 野菜摂取量※ | 84 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 683 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.9 g |
| たんぱく質 | 29.9 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 26.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
