主菜のレシピ
材料(4人分)
| ゆでだこ | 200g |
|---|---|
| さやいんげん | 60g |
| きゅうり | 2/3本 |
| セロリ | 1/4本 |
| Aしょうゆ | 大さじ1 |
| A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| A「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ3(15g) |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
* 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm(約5g)です。
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1たこはひと口大の斜め切りにし、さやいんげんはサッと塩ゆでして半分に切る。
きゅうりはひと口大の乱切りにし、セロリは1cm幅に切る。 - 2ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)のたこ・さやいんげん・きゅうり・セロリを加えて
混ぜ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 89 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 11.8 g |
| 野菜摂取量※ | 35 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ハムは1cm角に切り、にんじんはみじん切りにする。ボウルに卵を溶きほぐす。
- 2フライパンに油を熱し、(1)の溶き卵を入れる。半熟状になったら、
ご飯、(1)のハム・にんじん、ねぎを加えてよく炒め合わせる。 - 3「香味ペースト」を加えてさらに炒め合わせる。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 510 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 16.2 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 25.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 54 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 2.4 g |
| 野菜摂取量※ | 57 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く



