主菜のレシピ
材料（4人分）
| 帆立貝柱 | 12個（360g） |
|---|---|
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 適量 |
| トマト・大 | 1個 |
| Aにんにく・みじん切り | 小さじ1 |
| Aパセリ・みじん切り | 小さじ2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 大さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1貝柱に軽く塩をふる。
- 2フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の貝柱を焼く。
- 3トマトはヨコ４等分し、オーブントースターで焼き、焼き上がる直前にＡをかける。
- 4器に（２）の貝柱を盛り、（３）のトマトを添え、オリーブオイルをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 222 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 15.6 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 15.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは皮つきのまま、５～８ｍｍ厚さの薄切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。
- 3Ａを加え、やさしくあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 112 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 2 g |
| 野菜摂取量※ | 68 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは２ｃｍ角にちぎる。
- 2耐熱カップに（１）のキャベツを入れ、木綿豆腐をスプーンですくって入れ、分量の水、みそを加えて、「ほんだし」をふり入れる。
- 3ラップをせずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、取り出して軽く混ぜ、ごまをかける。
- ＊電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 65 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.9 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 3.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 399 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 22.2 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 25.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
