食パンのグラタンの献立

玉ねぎ、ピーマンは薄切りにする。

フライパンにバターを溶かし、えび、（１）の玉ねぎ・ピーマンを炒め、
薄力粉を加えさらに炒める。

Ａを加えて煮詰め、塩・こしょうで味を調える。

食パンは２枚１組にし、１枚のパンの中身をくり抜いて重ねる。

パンの中に（３）のシチューを入れ、オーブントースターで１０分焼く。

アボカド・りんごはひと口大の乱切りにしてレモン汁を混ぜ合わせ、
ベビーリーフとともに器に盛り合わせる。

Ａを混ぜ合わせてドレッシングを作り、（１）にかける。

トマトはヘタを取り除き、十文字に切り目を入れる。

鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。「コンソメ」が溶けたら、（１）のトマトを加え、転がしながらひと煮する。火を止めて、皮をむく。

器に盛り、パセリ、粉チーズをかける。