主菜のレシピ
つくり方
- 1「やわらか若鶏から揚げ」は電子レンジで表示通りに加熱する。
- 2玉ねぎは薄切りにし、水にさらす。
- 3器に（１）の「やわらか若鶏から揚げ」を盛り、（２）の玉ねぎ、小ねぎをのせ、合わせたＡをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 264 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 18.1 g |
| 野菜摂取量※ | 100 g |
| 脂質 | 11.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじ、まいたけは小房に分け、えのきだけは半分に切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のきのこ類を炒め、「香味ペースト」を加えて
炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 247 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 4.2 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 23.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1トマトはタテ半分に切って、ヘタを取り、１ｃｍ幅のくし形切りにする。卵は溶きほぐしておく。
- 2鍋に油を熱し、（１）のトマトを入れサッと炒める。分量の水、「丸鶏がらスープ」を加え、煮立ったら火を弱め、アクを取る。Ａで味を調え、２～３分煮る。
- 3（１）の溶き卵を全体に流し入れ、煮立ったら底から軽く混ぜ、ごま油を回し入れる。
- ＊ラー油でいただくのもオススメです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 111 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 4 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 8.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 622 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 6.2 g |
| たんぱく質 | 26.3 g |
| 野菜摂取量※ | 197 g |
| 脂質 | 43.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
