玉ねぎたっぷりつくねの梅照り焼きの献立

玉ねぎは半分にして芯を取ってタテ５～６ｍｍ幅に切り、片栗粉をまぶす。

ひき肉はＡを加え、粘りが出るまでよく練り混ぜる。

梅干しはこまかくたたき、Ｂを混ぜ合わせ、たれを作る。

（２）に（１）の玉ねぎを混ぜ合わせ、８等分にして丸める。

フライパンに油を熱し、（４）を２～３分焼く。裏返してフライ返しなどで軽く押し、
平らにしてさらに２～３分焼く。

フライパンの油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（３）のたれを加え、
強火で煮からめる。

アスパラはハカマを除き、根元を切る。塩ゆでして、４ｃｍ長さに切る。
そら豆も同様に塩ゆでして薄皮をむく。

Ａ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を混ぜ合わせ、
（１）のアスパラ・そら豆を加えてあえる。

わかめは水につけてもどし、水気をきる。ねぎは小口切りにする。

鍋にＡ、なめこ、（１）のわかめ・ねぎを入れて火にかけ、ねぎがやわらかくなるまで煮る。