豆腐と野菜の香草グリルの献立

豆腐は６等分に切り、重しをして水きりする（約１時間・時間外）。

ズッキーニは２ｃｍ厚さの輪切りにし、パプリカ（黄）、パプリカ（赤）は
ひと口大に切り、しいたけは半分に切り、紫玉ねぎはくし形に切る。

バットに（１）の豆腐、（２）の野菜を入れ、合わせたＡでマリネする。

予熱した２１０℃のオーブンで（３）を約１０～１５分焼き色がつくまで焼く。

キャベツは芯を取り、２～３ｃｍ角に切る。

耐熱容器に（１）のキャベツを広げて入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分１０秒加熱し、水気をきり（しぼらない）、赤じそのふりかけ、「味の素®」であえる。

鶏肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんはよく洗い、皮つきのまま、じゃがいもは乱切りにし、にんじんはひと口大に切る。

鍋に水、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、５分ほどゆで、（１）の鶏肉を加えて７分煮る。凍ったままのブロッコリー、Ａを加えてさらに３分煮る。