主菜のレシピ
材料（2人分）
| 厚揚げ | 2枚 |
|---|---|
| Aねぎの小口切り | 1/2本分 |
| Aみそ | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1/2 |
| 一味唐がらし | 少々 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1厚揚げは３等分に切る。
- 2ボウルにＡを入れてよく混ぜ、合わせみそを作る。
- 3（１）の厚揚げの上に（２）の合わせみそをこんもりとのせる。
- 4２１０℃の熱したオーブンで（４）を１０～１５分、表面に焼き色がつくまで焼く。
- 5器に盛り、一味唐がらしをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 253 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 野菜摂取量※ | 24 g |
| 脂質 | 18.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんはヘタを切り、サッとゆでて半分に切る。
こんにゃくはひと口大にちぎってゆでる。にんじんは乱切りにする。 - 2ボウルにひき肉、Ａを入れ、粘らないように混ぜる。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）のこんにゃく・にんじん、（２）のひき肉を炒め、
Ｂを加えてフタをする。ひと煮立ちさせ、弱火にして８分煮る。 - 4（１）のさやいんげんを加えて５分煮、煮上がりに火を強め、煮汁をからめる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 92 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 6.2 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1玉ねぎは薄切りにする。ツナは油をきり、コーンは汁気をきる。耐熱容器に玉ねぎ、餅、「ほんだし」、水を順に入れ、ツナ、コーンをのせる。
- 2ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ)で１分３０秒ほど加熱し、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5.2 g |
| 野菜摂取量※ | 34 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 507 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.9 g |
| たんぱく質 | 27.9 g |
| 野菜摂取量※ | 138 g |
| 脂質 | 24.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
