とろーりキャベツのロールキャベツの献立

キャベツはラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
芯の厚い部分をそぎ切りにする。

玉ねぎ、にんじん、しいたけはそれぞれ粗みじん切りにし、
油を熱したフライパンでしんなりするまで炒め、冷ましておく。

ボウルに合びき肉、（２）の玉ねぎ・にんじん・しいたけ、塩・こしょうを入れて、
粘りがでるまでよく練り混ぜ、８等分する。（１）のキャベツにのせて包み、
巻き終わりを楊枝で留める。

鍋に（３）をすき間がないよう敷き詰めて並べ、「コンソメ」、水を加えて煮立てる。
煮立ったら弱火にし、落としぶたをして約３０分煮る。

ピーマンはタテ半分に切る。

Ａをよく混ぜ合わせ、（１）のピーマンに詰める。

タネの面を下にして網の上にのせて焼き色がつくまで焼き、裏返してさらに焼く。

ミニトマトは皮を湯むきする。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のミニトマトを加えてあえる。

器に盛り、チャービルを飾る。