主菜のレシピ
材料（2人分）
| エリンギ | 2本 |
|---|---|
| うま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| 青じそ | 4枚 |
| ベーコン | 4枚 |
| 青じそ・盛りつけ用 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1エリンギはタテ半分に切り、「味の素®」をふる。
青じそ、ベーコンの順に巻きつけ、楊枝で留める。 - 2オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、（１）のエリンギを並べ、
焦げ目がつくまで約５分焼く。 - 3しそを敷いた器に（２）のエリンギを盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 6 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 15.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1フルーツトマトは食べやすい大きさに切る。モッツァレラチーズはひと口大に切る。
- 2ボウルに（１）のフルーツトマト・モッツァレラチーズ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
バジルペースト、塩を入れてあえる。 - ＊バジルペーストは市販のパスタ用などを使います。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 204 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 82 g |
| 脂質 | 15.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1手羽先は関節部分で半分に切る。玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、パプリカは２ｃｍ角に切り、なすは皮をむいて２ｃｍ角に切る。
- 2炊飯器に（１）の手羽先・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・パプリカ・なす、「コンソメ」、水を入れ、炊飯のスイッチを入れ、肉に火が通るまで３０分ほど加熱する（時間外）。
- 3塩・こしょうで味を調え、器に盛り、好みでパセリをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 203 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 14.2 g |
| 野菜摂取量※ | 87 g |
| 脂質 | 12 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 576 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.4 g |
| たんぱく質 | 30.1 g |
| 野菜摂取量※ | 172 g |
| 脂質 | 43.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
