ソーセージとかぼちゃのチーズマヨサラダの献立

かぼちゃは半分に切り、それぞれラップに包んで電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒～４分加熱する。ひと口大の角切りにし、塩・こしょうをふって冷ましておく。

ソーセージはゆでて２ｃｍ長さの斜め切りにする。

ベビーリーフは水に放してパリッとさせ、水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（１）のかぼちゃ、（２）のソーセージ、（３）のベビーリーフを加え、サッと混ぜる。

ミニトマトは半分に切る。

スパゲッティは熱湯でややかためにゆで、ザルに上げて水気をきる。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、にんにくを炒める。香りがたったら弱火にし、ちりめんじゃこを加えて炒め、（２）のスパゲッティを加えて手早く混ぜ、「コンソメ」で味を調える。

器に盛り、しそをのせ、（１）のミニトマトを添え、オリーブオイル大さじ１／２を回しかける。

ごぼう、にんじんはピーラーで５ｃｍ長さに切って水をはったボウルに入れ、アクを抜く。
ザルに上げて水気をきる。

鍋に油を熱し、（１）のごぼう・にんじんをサッと炒め、Ａを加えて煮る。