もずくと豆腐の小鍋仕立て もずくと豆腐の小鍋仕立て
主菜
ガリバタ焼きうどん ガリバタ焼きうどん
主食
ごぼうのごま酢和え ごぼうのごま酢和え
副菜

もずくと豆腐の小鍋仕立ての献立

  • エネルギー
    666kcal
  • 塩分
    4.8g
  • たんぱく質
    26g
  • 脂質
    38.8g

主菜のレシピ

材料(2人分)

もずく100g
絹ごし豆腐1丁(300g)
水菜50g
長ねぎ1本
A湯2カップ
Aしょうゆ大さじ1
Aみりん大さじ1
A「ほんだし®」小さじ2
A「瀬戸のほんじお®」少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    もずくはサッと洗い、水気をよくきる。豆腐は大きめに切り、水菜はザク切りにし、
    ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2
    鍋にA、(1)のもずく・豆腐・ねぎ・水菜を入れてサッと煮る。

栄養情報(1人分)

エネルギー137 kcal
塩分2.9 g
たんぱく質10.5 g
野菜摂取量※51 g
脂質5.4 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    豚肉はひと口大に切る。うどんは電子レンジで表示通りに温める。
  • 2
    フライパンに油を熱し、(1)の豚肉、カット野菜を順に入れて炒める。

    ガリバタ焼きうどんのつくり方_2_1

  • 3
    火が通ったら、(1)のうどん、「Cook Doきょうの大皿」を加えて、炒め合わせ、
    好みでこしょうをふる。

    ガリバタ焼きうどんのつくり方_3_1

栄養情報(1人分)

エネルギー485 kcal
塩分1.9 g
たんぱく質14.2 g
野菜摂取量※73 g
脂質31.5 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    ごぼうは斜め薄切りにし、耐熱ボウルに入れたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。
  • 2
    冷めないうちにAを加え、全体をよく混ぜ合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー44 kcal
塩分0 g
たんぱく質1.3 g
野菜摂取量※34 g
脂質1.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く