たこと野菜のマヨリャンバンの献立

たこは薄切り、セロリときゅうりは皮むき器で薄く切って食べやすい長さに切る。
パプリカは５ｍｍ角に切る。

ボウルにＡを混ぜ合わせて、食べる直前に（１）のたこ・セロリ・きゅうり・
パプリカをあえ、器に盛り、香菜を飾る。

米は洗ってザルに上げ、水気をきる。「鍋キューブ」は砕いておく。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。しめじは小房に分け、にんじんは短冊切りにする。油揚げはヨコ半分に切って、５ｍｍ幅に切る。

炊飯器に（１）の米・砕いた「鍋キューブ」、分量の水を入れ、（２）の鶏肉・しめじ・にんじん・油揚げをのせて炊く（時間外）。

炊き上がったら、よく混ぜ、器に盛り、小ねぎ、刻みのりを散らす。

かぼちゃは皮つきのまま、５ｍｍ幅の薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。

鍋にＡ、（１）のかぼちゃ・ねぎを入れて煮る。かぼちゃに火が通ったら、おたまの底で形が残る程度につぶす。

牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。