たことズッキーニのアンチョビ炒め たことズッキーニのアンチョビ炒め
主菜
キャベツとツナの和え物 コンソメ風味 キャベツとツナの和え物 コンソメ風味
副菜
アボカドとトマトのスープ野菜 アボカドとトマトのスープ野菜
汁物

たことズッキーニのアンチョビ炒めの献立

  • エネルギー
    298kcal
  • 塩分
    3.8g
  • たんぱく質
    21.2g
  • 脂質
    18.6g

主菜のレシピ

材料(2人分)

ゆでだこ100g
ズッキーニ1本
アンチョビ2枚
にんにく・みじん切り1かけ分
「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ1
Aうま味調味料「味の素®」少々
A「瀬戸のほんじお®」少々
A黒こしょう少々

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    たこは1cm幅のそぎ切り、ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
    アンチョビは5mm幅に切る。
  • 2
    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら
    火を強めて(1)のズッキーニを加えて炒める。
  • 3
    (1)のたこ・アンチョビ、Aを加えて手早く炒め合わせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー129 kcal
塩分1.6 g
たんぱく質14 g
野菜摂取量※79 g
脂質7 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    キャベツはザク切りにする。ツナは汁気をきる。
  • 2
    耐熱皿に(1)のキャベツ・ツナ、「コンソメ」を入れ、ふんわりラップをかけて
    電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。

栄養情報(1人分)

エネルギー33 kcal
塩分0.7 g
たんぱく質3.8 g
野菜摂取量※75 g
脂質0.6 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    アボカドは皮をむいてひと口大に切る。トマトはひと口大に切り、パプリカは乱切りにする。キャベツは短冊切りにし、ソーセージは斜め半分に切る。
  • 2
    鍋に(1)のパプリカ・ソーセージ、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)のアボカド・トマト・キャベツを加え、ひと煮立ちさせる。

栄養情報(1人分)

エネルギー136 kcal
塩分1.5 g
たんぱく質3.4 g
野菜摂取量※90 g
脂質11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く