大根と鶏肉のだし煮の献立

大根は１．５ｃｍ幅の半月切りにし、ラップで包み電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど
加熱する。

鶏肉は３ｃｍ角に切る。豆腐はタテ半分に切り、ヨコ２ｃｍ幅に切る。
ねぎは４ｃｍ長さのせん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。

鍋にＡ、（２）の鶏肉を入れて煮立てる。火を弱めてアクを取り、
（１）の大根を加え、弱火で１０分煮、（２）の豆腐を加えてさらに５分煮る。

Ｂで味を調え、器に盛り、（２）の白髪ねぎをのせ、七味唐がらしをふる。

玉ねぎは薄切りにする。きゅうりはしま目に皮をむき、小口切りにする。

ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、しょうゆドレッシングを作る。

（１）の玉ねぎ・きゅうり、ホールコーン缶を（２）のしょうゆドレッシングであえる。

器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。