主菜のレシピ
つくり方
- 1キャベツは４～５ｃｍ角に切り、じゃがいもは皮をむき水にさらす。
- 2卵茶巾を作る。油揚げを２等分にし、袋状に開き、熱湯でゆでてザルに上げ、
水気をしぼる。油揚げに卵を割り入れ、口を楊枝でぬうように留める。 - 3鍋に水、「ほんだし」を入れて煮立て、Ａ、（１）のじゃがいもを加え、
（２）の卵茶巾の口を上にして入れる。再び煮立ったらフタをして弱火で１０分煮る。 - 4（３）の卵茶巾・じゃがいもを取り出し、（１）のキャベツを加えて、
フタをして４～５分煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 265 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 14.9 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1「鍋キューブ」は砕いておく。
- 2炊飯器に無洗米、Ａ、（１）の砕いた「鍋キューブ」を入れて炊く（時間外）。
- 3炊き上がったら、９等分にして、三角形に握り、好みでのりを巻く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 500 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 9.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器に「具たっぷり味噌汁」を入れ、分量の熱湯を注ぎ、よくかき混ぜる。
- ＊調理時・喫食時の熱湯には十分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 63 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 3.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 828 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.3 g |
| たんぱく質 | 27.7 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 17.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし®」
「瀬戸のほんじお®」
「具たっぷり味噌汁」なす 減塩
「鍋キューブ®」焼きあごだし
