小松菜と卵のソテーの献立

小松菜は４ｃｍ長さに切る。ベーコンは２ｃｍ幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐす。

フライパンに油小さじ１を熱し、溶き卵を一度に流し入れて、混ぜながら炒める。卵が半熟状になったら、取り出す。

フライパンに油小さじ１、（１）のベーコンを入れ、弱火にかける。ベーコンがカリカリになったら中火にし、（１）の小松菜を加えてサッと炒め合わせ、「コンソメ」をふり入れる。

小松菜がしんなりとしたら、塩・こしょうを加えて味を調え、（２）の卵を戻し入れて混ぜる。

ごぼうは皮をこそげ落とし、せん切りにして水にさらし、水気をきる。
にんじんは細切りにする。

じゃがいもは皮をむいて細切りにして水にさらし、水気をきる。

鍋に湯を沸かし、（１）のごぼう・にんじん、（２）のじゃがいもをかためにゆでて
水気をきり、冷ます。

ボウルにＡを混ぜ合わせて、（３）のごぼう・にんじん・じゃがいもを加えてあえる。

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は短冊切りにする。コーンは汁気をきる。

鍋にＡを入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、マカロニを加え、フタをして表示時間通りゆでる。

ゆで上がりの３分前になったら牛乳、（１）のブロッコリー・コーンを加え、ブロッコリーに火が通るまで３分ほど加熱する。