主食のレシピ
材料（2人分）
| ホットケーキミックス | 135g |
|---|---|
| Aパセリのみじん切り | 大さじ1 |
| Aレモンの皮のすりおろし | 1/2個分 |
| A「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| パセリ | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ボウルにホットケーキミックス、Ａを入れて、フォークなどで混ぜながら、
水を少しずつ加え、粉っぽさがなくなる程度にまとめる。 - 2（１）の生地を４等分にして、直径５～６ｃｍ、５～６ｍｍ厚さくらいの円形にのばし、
フォークで全体に穴をあける。 - 3フライパンに（２）を並べて入れて中火で熱し、フタをして３～４分焼く。
色づいたら裏返して裏面も焼き色がつくまでフタをして２～３分焼く。 - 4器に盛り、パセリを添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 301 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鍋に熱湯を沸かし、塩、バターを加え、芽キャベツを７分くらいゆで、
ザルに上げ、粗熱を取る。 - 2ボウルにアンチョビを入れ、つぶしながら、練りマスタード、
「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え混ぜ合わせる。 - 3（１）の 芽キャベツを（２）であえ、器に盛り、パプリカパウダーをふる。
- ＊アツアツの芽キャベツをソースとあえるとマヨネーズが分離してしまうことがあります。
粗熱を除いてからソースとあえるとよいでしょう。 - ＊温かくても、冷蔵庫で冷やしてからでもおいしくいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 85 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 3.9 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。じゃがいもは皮をむいてひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の豚肉・じゃがいも・玉ねぎ、ブロッコリーを加えて煮る。
- 3具材に火が通ったら、（１）のミニトマトを加えてサッと煮る。
- ＊お好みでバターや粗びき黒こしょうを加えてもおいしくお召し上がりいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 303 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 13 g |
| 野菜摂取量※ | 115 g |
| 脂質 | 21 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 689 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 177 g |
| 脂質 | 35.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
