いかとポテトのスペイン風炒めの献立

じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で約４分加熱する。

いかは足とワタを抜き取り、胴はエンペラをつけたまま皮をむき２ｃｍ幅の輪切りにする。
足の吸盤のかたい部分はそぎ取り、先を２ｃｍ切り落とし、３～４本ずつ切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭きとった（１）のじゃがいもを加え、
弱火で軽く炒める。にんにくを加え、にんにくがきつね色になるまで炒める。

赤唐がらし、(２)のいかを加え、「やさしお」、こしょう、白ワインをふり、
強火で手早く炒め合わせる。

キャベツは芯を取って半分に切る。耐熱容器に入れて塩をふり、
電子レンジ（６００Ｗ）で１分１０秒加熱して冷ます。

にんじんはせん切りにし、チーズは半分に切る。

（１）のキャベツを広げ、（２）のチーズ・にんじん半量をのせ、
「ピュアセレクトマヨネーズ」半量をしぼり出し、手前からくるくると巻く。
同様にあと１本作る。

食べやすい大きさに切り、串に刺す。

玉ねぎは薄切りにし、ベーコンは細切りにする。油揚げは油抜きし、タテ半分に切って、細切りにする。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のベーコン・玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、Ａを加えて煮立ったら、（１）の油揚げを加え、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。